2025年秋搾油の商品が入荷いたしました！　 賞味期限表示は2027年12月31日です。 2023年度JOOTA AWARD(東京国際エクストラヴァージン・オリーブオイル・コンペティション・日本オリーブオイルティスター協会主催)にて、クオリティ部門銀賞、百貨店バイヤー賞、シェフ賞を受賞しました！ ティトーネ社が自社農園にて生産するオリーブを使い、自社搾油所にて生産したオリーブオイルのみを使い、原産地呼称保護法（DOP)に則った方法で生産したヴァッリ・トラパネージＤＯＰオリーブオイルです。 *DOP =Denominazione di Origine Protetta/原産地保護呼称 欧州連合内にて地理的名称表示を保護する目的で作られた、製品名を 　誤用や盗用から守る為の制度です。 使用品種：チェラスオーラ単一種 今年度の新油は非常に調和が取れており、トマト、トマトの葉、牧草地を思わせるハーブの香りが漂います。　口に含むと非常にエレガントで、バランスの取れた草のようでさらにスパイシーな香りも感じられるのが特徴です。 今期のヴァッリ・トラパネージDOPは早摘みのグリーンオリーブから得られる最高品質のチェラスオーラオイルで作られています。 食べ合わせ：様々な前菜や冷温野菜サラダ、魚介のマリネ、オレンジのサラダ、豆類、サバのフィレ等の青背魚料理、チーズ・ハーブ・トマトとの相性良し。 ＊今期の500mlボトルの形状が画像のものと異なります。（ティトーネ・ビオ・ブレンドと同じ形状のボトルタイプとなります。）